nl
en
de

Menukaart

BORREL

GEZELLIGHEID GEGARANDEERD


TAVERNE PLANK

Met reden bovenaan de Borrelkaart: Een Plankje Bomvol Lekkers!

19.00

OLIJFJES

Zoet Gemarineerd

4.25

TAVERNE STOKBROOD

Knoflookdip - Zwarte Olijventapenade - Groene Pesto

5.50

TRUFFELFRIETJES

Parmezaanse Kaas - Peterselie - Truffelmayonaise

4.50

CALAMARES

Acht stuks - Knoflookdip

6.75

HOLLANDS KAASPLANKJE

Beemster & Komijnenkaas - Fruitcompote - Brioche 

7.50

KROKETJES MIX

Acht stuks - Kerrie Mayonaise - Deventer Mosterd 

8.00

DIM SUM

Acht stuks - Bosui - Sesam - Sojasaus

8.75

HEEREN VAN LOOSDRECHT BITTERBALLEN

Acht stuks 8.00 - Twaalf stuks 9.75 - Zestien stuks 14.00


BITTERGARNITUUR

Acht stuks 6.50 - Twaalf stuks 9.75 - Zestien stuks 12.50


ÉCHTE APPELTAART

met of zonder Verse Slagroom!

4.75

FRISSE CHEESECAKE

met Coulis van Rode Vruchten

4.50

LUNCH
BROODJES

KEUZE UIT WIT/BRUIN ZUURDESEM

CARPACCIO

op Zuurdesem - Rucola Mousse - Zongedroogde Tomatenolie - Rode Ui - Kruim van Old Amsterdam - Kappertjes

11.50


BALKENBRIJ

op Zuurdesem - Gekarameliseerde Appel - Appelstroop - Kruiden Zeezout

11.50


EGGS HALIFAX

op Brioche - Gerookte Zalm - Hollandaise Saus - Gepocheerde Eieren 

12.50


EGGS BENEDICT

op Brioche - Beenham - Gepocheerde Eieren - Hollandaise Saus

11.50


GEBAKKEN PADDESTOELEN

op Brioche - Mousse van Landana Blauwschimmel - Notenmix

11.00


WARME KIP

op Zuurdesem - Guacamole - Tomaat - Kerrie Mayonaise - Tuinkers

13.00


CLASSICS

ARE CLASSICS FOR A REASON

JAN TOAST

Gegratineerd met Kaas - Spek - Ham - Champignons - Ui - Prei - Paprika

9.75


GIGANTICA

Reuzenuitsmijter - Drie Biologische Eitjes - Royaal Belegd

10.00


VAN DOBBEN

Twee Kroketten - Deventer Mosterd

10.50


TAVERNE PROEVERIJ

Vijf Sesamstokbroodjes - Diverse Lekkernijen - Klein Kopje Soep

14.75


SALADES

MET STOKBROOD & ROOMBOTER

GEBAKKEN PADDESTOELEN

Pied de Mouton, Cantharel, Koningszwam - Truffel Crème - Roodlof - Pompoen - Wortel - Appel - Walnoten - Cranberry Vinaigrette 

 

KL 11.00
GR 18.75


NIÇOISE

Tonijn - Zwarte Olijven - Rode Ui - Kappertjes - Harricot Verts - Ansjovis - Gekookt Eitje - Ansjovismayonaise

KL 10.50
GR 18.75


SOEP

MET STOKBROOD & ROOMBOTER

SOUP DU JOUR

Dagelijks wisselende soep van de chef!

d.p.


DINER

 

Heeft u vragen of speciale wensen? Let us know! Bijna alles is mogelijk, als we het maar van te voren weten!  

Liefs,

The Taverne Fam


DE KLEINE BITE
OLIJFJES

Huisgemaakt - Zoete Marinade

4.25


TAVERNE STOKBROOD

Tapenade - Aïoli - Roomboter

KL 4.00
GR 5.50


VOORGERECHTEN

MET STOKBROOD, ROOMBOTER & AIOLI

SOUP DU JOUR

Dagelijks wisselende soep van de chef!

d.p.


PETIT BRIE

Warm & Krokant - Gel van Granny Smith - Bloemkool Crème

11.50


STEAK TARTAAR 80 GR.

op Klassieke Wijze - Brioche - Eidooier

12.50
120 gr. 18.50


CARPACCIO

Van Runderhaas - Zongedroogde Tomaten - Truffel Crème - Parmezaan - Rucola - Cashewnoten

11.50


RILETTE

van Noorse Zalm - Avocado - Zeewier Kaviaar - Dashi - Dille Olie

11.00


SALADES

MET BROOD & ROOMBOTER

GEBAKKEN PADDESTOELEN

Pied de Mouton, Cantharel, Koningszwam - Truffel Crème - Roodlof - Pompoen - Wortel - Appel - Walnoten - Cranberry Vinaigrette 

 

KL 11.00
GR 18.75


NIÇOISE

Tonijn - Zwarte Olijven - Rode Ui - Kappertjes - Harricot Verts - Ansjovis - Gekookt Eitje - Ansjovismayonaise

KL 10.50
GR 18.75


HOOFDGERECHTEN

MET TAVERNE AARDAPPELTJES 

TOURNEDOS

Pastinaak & Wortel - Kastanjerème - Port-Rozemarijnjus

30.00


SUKADE

Van Rund - Aardappel Mousseline - Basilicumolie

22.50


EENDENBORST

Paksoi - Bosui - Misosaus - Granaatappel

26.50


SLIBTONGEN 2 STUKS

A La Meunière - Bistro Krieltjes

20.50
3 stuks 24.00


RISOTTO

Pied de Mouton, Cantharel, Koningszwam - Cashew - Oude Kaas

20.00


VISVANGST

Wisselende Vis - Fijne Groentes - Saffraansaus - Hollandse Garnalen

d.p.


PLAT DU JOUR

Dagelijks wisselend gerecht van de Chef!

d.p.


NAGERECHTEN

IT'S TIME TO TREAT YOURSELF

KAASPLANKJE

Wisselende Kazen - Kletzenbrood - Vijgenconfituur - Noten

12.50


PARFAIT

van Sinaasappel - Sinaasappel Tuille - Grand Marnier Saus

8.50


APPLECRUMBLE

Warm - Vanille Ijs

8.50


DAME BLANCHE

Crumble - Vanille Roomijs - Choco Schotsen - Warme Chocoladesaus

8.50


LIMOEN CREMEUX

Stevige Mousse - Pistache - Gekonfijte Limoen - Zoete Glasnoodles

9.00


ESPRESSO MARTINI

Espresso - Vodka - Kahlua - Frangelico - met kleine Zoetigheden

10.00