nl
en
de

Menukaart

LUNCH
BROODJES

KEUZE UIT WIT/BRUIN LANDBROOD

CARPACCIO

op Landbrood - Rucola - Zongedroogde Tomaten - Parmezaan - Rozemarijn - Mayonaise -  Taggia - Pittenmix

12,50


WARME BRIE

op Landbrood - Rucola - Brie - Blauwe Bessen - Pecan - Cranberry

12,50


EGGS HALIFAX

op Brioche - Gerookte Zalm - Gepocheerde Eieren - Hollandaise

14,50


EGGS BENEDICT

op Brioche - Beenham - Gepocheerde Eieren - Hollandaise

12,50


GEBAKKEN PADDENSTOELEN

op Brioche - Kwarteleitje - Notenmix

11,50


BALKENBRIJ

op Landbrood - Roomboter - Gekarameliseerde Appeltjes - Appelstroop - Zeezout

12.00


CLASSICS

ARE CLASSICS FOR A REASON

JAN TOAST

Gegratineerd met Kaas - Spek - Ham - Champignons - Ui - Prei - Paprika

11,00


GIGANTICA

Reuzenuitsmijter - Drie Biologische Eitjes - Royaal Belegd

12,00


VAN DOBBEN

Twee Kroketten - Deventer Mosterd

12,00


TAVERNE PROEVERIJ

Vijf Sesamstokbroodjes - Diverse Lekkernijen - Klein Kopje Soep

15,75


STEAK TARTAAR

met Frietjes - Klassiek - Tuinkers - Crostini

kl. 14,50 / gr. 19,50


SALADES

MET STOKBROOD & ROOMBOTER

COQUILLE

Schwarzwälder Schinken - Cranberry Dressing - Biet - Appel - Ui - Pitten

 

kl. 16,00 / gr. 21,00


GEITENKAAS

Schwarzwälder Schinken - Cranberry Dressing - Biet - Appel - Ui - Pitten

kl. 15,00 / gr. 19,00


SOEP

MET STOKBROOD & ROOMBOTER

WILDBOUILLON

met een Broodje - Bosui - Pijnboompitjes

11,00


THOM KA KAI

met een Broodje - Sesam - Krokante Parmaham - Bosui - Edamame - Taugé - Shiitake 

12,00


MENU DU CHEF
VERRASSINGSLUNCH

Tweegangenlunch of Driegangenlunch

2: 34,50 / 3: 39,00


VERRASSINGSDINER

Tweegangendiner of Driegangendiner

2: 34,50 / 3: 39,00


DINER

 

Heeft u vragen of speciale wensen? Let us know! Bijna alles is mogelijk, als we het maar van tevoren weten!  

Liefs,

De Taverne Familie


DE KLEINE BITE
OLIJFJES

Huisgemaakt - Zoete Marinade

4.50


TAVERNE STOKBROOD

Geklopte Boter - Rozemarijnolie - Zeezout

kl. 4,50 / gr. 6,50


GEGRATINEERDE COQUILLE

Lookboter - Panko (vanaf 3 stuks)

4,50


SCHWARZWÄLDER SCHINKEN

Zoetzure Venkel - Zonnebloempitjes

9,00


VOORGERECHTEN

MET SESAMSTOKBROOD & DIPS

WILDBOUILLON

met een Broodje - Bosui - Pijnboompitjes

11,00


THOM KA KAI

met een Broodje - Sesam - Krokante Parmaham - Bosui - Edamame - Taugé - Shiitake 

12,00


CARPACCIO

Rucola - Zongedroogde Tomaten - Parmezaan - Rozemarijn Mayonaise - Pitten

13,25


STEAK TARTAAR

Klassiek - Tuinkers - Crostini

kl. 14,00 / gr. 19,50


TATAKI VAN HERT

Ponzu Vinaigrette - Bosui - Zoetzure Rode Ui - Teriyaki Mayonaise - Krokante Knoflook

16,00


WILDPATÉ

Brioche - Pruimenchutney

11,00


TONIJN TOSTADA

Ponzu Vinaigrette - Wasabi Crème Fraiche - Limoen Gel - Bieslook - Kappertjes - Sesam

15,00


SCAMPI

Thom Ka Kai Schuim - Rijstvel

14,00


ARRANCHINI

Pompoen - Salie - Basilicum Crème - Bieslook - Parmezaan

13,50


BURRATA

Biet - Pistache - Basilicum - Bramen

14,00


ESCARGOTS

Lookboter

6 st. 10,00 / 12 st. 17,50


SALADES

MET BROOD & ROOMBOTER

COQUILLE

Schwarzwälder Schinken - Cranberry Dressing - Biet - Appel - Ui - Pitten

 

kl. 16,00 / gr. 21,00


GEITENKAAS

Schwarzwälder Schinken - Cranberry Dressing - Biet - Appel - Ui - Pitten

kl. 15,00 / gr. 19,00


HOOFDGERECHTEN

MET TAVERNE AARDAPPELTJES 

TOURNEDOS of HERTENBIEFSTUK

Graham’s Saus - Stoofpeer - Pompoen - Honing Tijm Crumble

36,00


WILDSTOOF

Puree - Rode Kool - Stoofpeer - Schorseneer

27,00


KROKANT BUIKSPEK

Bosui - Shiitake - Edamame- Taugé - Sesam Oyster Saus - Rode Curry Panko

25,00


ZALM

Orzo - Zeekraal - Bisque Saus - Krokante Parmaham

25,00


VISVANGST

Vis van de dag - Selderij Saus - Saffraan Koolrabi - Tomatensalsa

d.p.


PLAT DU JOUR

Dagelijks wisselend gerecht van de Chef!

d.p.


AUBERGINE

Gele Curry - Miso - Bosui - Sesam

21,00


NAGERECHTEN

IT'S TIME TO TREAT YOURSELF

KAASPLANKJE

Wisselende Kazen - Amandel Vijgenbrood - Chutney - Noten

14,00


DAME NOIR

Pure Chocolade Ijs - Warme Witte Chocolade Saus - Crumble - Slagroom - Krokantje

9,50


PARFAIT

van Sinaasappel en Zoethout - Amandelschaafsels - Kruidnagel Gel - Gekonfijte Sinaasappel

12,00


DADEL BANANENCAKE

Warme Toffee Saus - Crumble - Walnoten IJs

10,00


KARAMEL CREMEUX

Witte Chocolade Crumble - Gember Tuille - Citroen-yoghugrt - Aalbesen - Bramen

12,50


MENU DU CHEF
VERRASSINGSDINER

Tweegangendiner of Driegangendiner

2: 34,50 / 3: 39,00


BORREL

GEZELLIGHEID GEGARANDEERD


TAVERNE PLANK

Met reden bovenaan de Borrelkaart: Een Plankje Bomvol Lekkers!

19.00

OLIJFJES

Zoet Gemarineerd

4.25

TAVERNE STOKBROOD

Knoflookdip - Zwarte Olijventapenade - Groene Pesto

5.50

TRUFFELFRIETJES

Parmezaanse Kaas - Peterselie - Truffelmayonaise

4.50

CALAMARES

Acht stuks - Knoflookdip

6.75

HOLLANDS KAASPLANKJE

Beemster & Komijnenkaas - Fruitcompote - Brioche 

7.50

KROKETJES MIX

Acht stuks - Kerrie Mayonaise - Deventer Mosterd 

8.00

DIM SUM

Acht stuks - Bosui - Sesam - Sojasaus

8.75

HEEREN VAN LOOSDRECHT BITTERBALLEN

Acht stuks 8.00 - Twaalf stuks 9.75 - Zestien stuks 14.00


BITTERGARNITUUR

Acht stuks 6.50 - Twaalf stuks 9.75 - Zestien stuks 12.50


ÉCHTE APPELTAART

met of zonder Verse Slagroom!

4.75

FRISSE CHEESECAKE

met Coulis van Rode Vruchten

4.50