nl
en
de

Menukaart

LUNCH
BROODJES
BEENHAM

op Wit/Bruin Landbrood - Gebakken Beenham - Roomboter - Romaine - Honing-Mosterdsaus- Pittenmix

12,50


KIPPENDIJEN

op Brioche - Kippendijen - Harissa Hummus - Hot Honey - Zoetzure Rode ui - Bosui - Sinaasappelmayonaise

13,50


EGGS HALIFAX

op Brioche - Gerookte Zalm - Gepocheerde Eieren - Hollandaise

15,00


EGGS BENEDICT

op Brioche - Beenham - Gepocheerde Eieren - Hollandaise

13,50


WHIPPED GOAT CHEESE

op Wit/Bruin Landbrood - Geitenkaas - Maple Siroop - Pistache - Granaatappel - Wortel

13,00


MELANZANE

op Wit/Bruin Landbrood- Rode Pesto - Gegrilde Aubergine - Mozzarella - Granaatappel - Balsamcio

12.00


CLASSICS

ARE CLASSICS FOR A REASON

JAN TOAST

Gegratineerd met Kaas - Spek - Ham - Champignons - Ui - Prei - Paprika

11,00


GIGANTICA

Reuzenuitsmijter - Drie Biologische Eitjes - Royaal Belegd

12,00


VAN DOBBEN

Twee Kroketten - Deventer Mosterd

12,00


TAVERNE PROEVERIJ

Vijf Sesamstokbroodjes - Diverse Lekkernijen - Klein Kopje Soep

15,75


TOURNEDOS of BAVETTE

Balsamico-Citroentijm Jus - Knolselderij - Aardappel Millefeuille - Kruim van Bacon

36,00


STEAK TARTAAR

met Frietjes - Klassiek - Tuinkers - Crostini

kl. 14,50 / gr. 19,50


SLIPTONGEN

met Nobu Salade 

2 st. 25,00 / 3 st. 30,00


SALADES

MET STOKBROOD & ROOMBOTER

CAESER

Caeser - Romaine - Tomaat - Olijf - Kappertjes - Rode Ui - Ei - Ansjovis - Croutons - Bacon - Parmezaan - Kip

kl. 16,00 / gr. 21,00


NIÇOISE

Niçoise - Romaine - Tomaat - Olijf - Kappertjes - Rode Ui - Ei - Ansjovis - Haricot Verts - Verse Tonijn

kl. 17,00 / gr. 22,00


HALLOUMI

Romaine - Yoghurt Dressing - Tomaat - Olijf - Kappertjes - Rode Ui - Gesuikerde Walnoten - Sinaasappel - Granaatappel

kl. 16,00 / gr. 20,00


SOEP

MET STOKBROOD & ROOMBOTER

BOUILLABAISE

Provençaalse vissoep - Rijk Gevuld

17,00


PREI-VADOUVAN SOEP

Kokos - Crispy chili oli

12,00


MENU DU CHEF
VERRASSINGSLUNCH

Tweegangenlunch of Driegangenlunch

2: 34,50 / 3: 39,00


WISSELEND MENU VAN DE CHEF

Tweegangendiner of Driegangendiner

2: 35,00 / 3: 39,00


DINER

KONINGSDAG SERVEREN WIJ EEN BERPERKT MENU.

Heeft u vragen of speciale wensen? Let us know! Bijna alles is mogelijk, als we het maar van tevoren weten!  

Liefs,

De Taverne Familie


DE KLEINE BITE
OLIJFJES

Huisgemaakt - Zoete Olijven

4.75


TAVERNE STOKBROOD

Geklopte Boter - Rozemarijnolie - Zeezout

kl. 5,00 / gr. 7,00


PIMENTOS DE PADRÒN

Gerookt Zeezout

11,00


GEGRATINEERDE COQUILLE

Lookboter - Panko (vanaf 3 stuks)

4,50


ZEEUWSE OESTERS

Klassiek - (vanaf 2 stuks)

3,50


MENU DU CHEF
WISSELEND MENU VAN DE CHEF

Tweegangendiner of Driegangendiner

2: 35,00 / 3: 39,00


VOORGERECHTEN

MET SESAMSTOKBROOD & DIPS

BOUILLABAISE

Provençaalse vissoep - Rijk Gevuld

17,00


PREI-VADOUVAN SOEP

Kokos - Crispy chili oli

12,00


CARPACCIO

Rucola - Zongedroogde Tomaten - Parmezaan - Rozemarijn Mayonaise - Pitten

14,00


STEAK TARTAAR

Klassiek - Tuinkers - Crostini

kl. 14,50 / gr. 19,00


VITELLO TONATO

Vitello Tonato - Kalfsmuis - Verse Tonijn - Mosterdkaviaar - Tonijnschuim

16,00


ZALM CRUDO

Sinaasappel - Gel van Rode Peper - Sesam Filo

15,00


VENUS SCHELPJES

Witte wijn - Knoflook - Citroen - Rode Peper

16,00


BIETJES

Bietenmousse - Basilicum - Geitenkaas - Maple Siroop - Walnoten - Kervel

14,00


BURRATA

Aardbei - Balsamico - Basilicum - Munt - Pistache

14,00


ESCARGOTS

Lookboter

6 st. 10,00 / 12 st. 17,50


SALADES

MET BROOD & ROOMBOTER

CAESER

Caeser - Romaine - Tomaat - Olijf - Kappertjes - Rode Ui - Ei - Ansjovis - Croutons - Bacon - Parmezaan - Kip

kl. 16,00 / gr. 21,00


NIÇOISE

Niçoise - Romaine - Tomaat - Olijf - Kappertjes - Rode Ui - Ei - Ansjovis - Haricot Verts - Verse Tonijn

kl. 17,00 / gr. 22,00


HALLOUMI

Romaine - Yoghurt Dressing - Tomaat - Olijf - Kappertjes - Rode Ui - Gesuikerde Walnoten - Sinaasappel - Granaatappel

kl. 16,00 / gr. 20,00


HOOFDGERECHTEN

MET TAVERNE AARDAPPELTJES 

CÔTE DU BOEUF (700 gram.)

voor 2 personen - Franse Frites - Nobu Salade - Chimichurri

75,00


TOURNEDOS of BAVETTE

Balsamico-Citroentijm Jus - Knolselderij - Aardappel Millefeuille - Kruim van Bacon

36,00


LAMSFILET

Miso-maispuree -Worteltjes met Tijm - Lamsjus

27,00


EENDENBORST

Saus van Zwarte Knoflook - Tarte Tatin van Rode Ui - Granny Smith

26,00


AUBERGINE

Krokante - Dille Creme Fraiche - Granaatappel

22,00


VISVANGST

Beurre Blanc - Spinazie - Salsa van Paling, Dille & Granny Smith

d.p.


PLAT DU JOUR

Dagelijks wisselend gerecht van de Chef!

d.p.


SLIPTONGEN

met Nobu Salade 

2 st. 25,00 / 3 st. 30,00


NAGERECHTEN

IT'S TIME TO TREAT YOURSELF

KAASPLANKJE

Wisselende Kazen - Amandel Vijgenbrood - Chutney - Noten

15,00


DAME BLANCHE

Dame Blanche - Crumble - Slagroom - Vanille roomijs - Merenque - Chocoladesaus

(mogelijk Mango Sorbet ipv Vanille)

9,50


BANAAN

Bananenparfait - Karamel-Zeezout - Witte Chocolade Ganache

13,00


MOIJITO MOUSSE

Crumble - Gel van Komkommer - Tuille

12,50


ESPRESSO MARTINI

Espresso - Vodka - Kahlua - Frangelico - met kleine Zoetigheden

10,00


BORREL

GEZELLIGHEID GEGARANDEERD


TAVERNE PLANK

Met reden bovenaan de Borrelkaart: Een Plankje Bomvol Lekkers!

19.00

OLIJFJES

Zoet Gemarineerd

4.25

TAVERNE STOKBROOD

Knoflookdip - Zwarte Olijventapenade - Groene Pesto

5.50

TRUFFELFRIETJES

Parmezaanse Kaas - Peterselie - Truffelmayonaise

4.50

CALAMARES

Acht stuks - Knoflookdip

6.75

HOLLANDS KAASPLANKJE

Beemster & Komijnenkaas - Fruitcompote - Brioche 

7.50

KROKETJES MIX

Acht stuks - Kerrie Mayonaise - Deventer Mosterd 

8.00

DIM SUM

Acht stuks - Bosui - Sesam - Sojasaus

8.75

HEEREN VAN LOOSDRECHT BITTERBALLEN

Acht stuks 8.00 - Twaalf stuks 9.75 - Zestien stuks 14.00


BITTERGARNITUUR

Acht stuks 6.50 - Twaalf stuks 9.75 - Zestien stuks 12.50


ÉCHTE APPELTAART

met of zonder Verse Slagroom!

4.75

FRISSE CHEESECAKE

met Coulis van Rode Vruchten

4.50