Menukaart

LUNCH

BROODJES

KEUZE UIT WIT/BRUIN ZUURDESEM

CARPACCIO

op Desem - Tuinkruidenmascarpone - Hazelnoot - Limoen - Oude Reypenaer - Raddicho

12.50

CAPRESE

op Desem - Groene Pesto - Rucola - Coeur de Boeuf - Mozzarella - Gedroogde Tomaat - Pijnboompit - Granatappel - Balsamico

12.00

EGGS HALIFAX

op Brioche - Gerookte Zalm - Hollandaise Saus - Gepocheerde Eieren

13.50

EGGS BENEDICT

op Brioche - Beenham - Gepocheerde Eieren - Hollandaise Saus

11.50

GEBAKKEN PADDENSTOELEN

op Brioche - Mousse van Landana Blauwschimmel - Notenmix

11.50

CLASSICS

ARE CLASSICS FOR A REASON

JAN TOAST

Gegratineerd met Kaas - Spek - Ham - Champignons - Ui - Prei - Paprika

10.75

GIGANTICA

Reuzenuitsmijter - Drie Biologische Eitjes - Royaal Belegd

12.00

VAN DOBBEN

Twee Kroketten - Deventer Mosterd

11.00

TAVERNE PROEVERIJ

Vijf Sesamstokbroodjes - Diverse Lekkernijen - Klein Kopje Soep

15.75

KOREAN STEAK TARTAAR 80 GR

met Frietjes - Komkommergel - Gefrituurde Uitjes - Oosterse Mayonaise - Radijs

13.50

120 gr. 18.50

SALADES

MET STOKBROOD & ROOMBOTER

NICOISE

Tonijn - Zwarte Olijven - Rode Ui - Kappertjes - Haricot Verts - Ansjovis - Eitje - Ansjovismayonaise

KL 11.50

GR 18.75

COBURGER

Cobuger - Buffalow Mozzarella - Granaatappel - Komkommer - Tomaatjes - Taggia - Venkel - Dille-Yoghurt - Pompoenpitjes

KL 12.50

GR 19.50

SOEP

MET STOKBROOD & ROOMBOTER

VENKELSOEP

met een Broodje - Dille - Gerookte Zalm - Akkerpaddenstoel

11,00

SOUP DU JOUR

met een Broodje - Wisselende Creatie van de Chef

d.p.

DINER

Heeft u vragen of speciale wensen? Let us know! Bijna alles is mogelijk, als we het maar van te voren weten!

Liefs,

The Taverne Fam

DE KLEINE BITE

OLIJFJES

Huisgemaakt - Zoete Marinade

4.25

TAVERNE STOKBROOD

Tapenade - Aïoli - Roomboter

KL 4.50

GR 6.50

VOORGERECHTEN

MET SESAMSTOKBROOD & DIPS

VENKELSOEP

met een Broodje - Dille - Gerookte Zalm - Akkerpaddenstoel

11,00

TOMATEN TARTAAR

van Cherry-, Pomodori en Zongedroogde Tomaat - Basilicum - Filo - Zeewierkaviaar

10,50

CARPACCIO

Tuinkruidenmascarpone - Hazelnoot - Limoen - Zongedroogde Tomaat - Oude Reypenaer - Raddicho

12.50

BURRATA

Cherrytomaten - Bloedsinaasappel - Basilicum - Balsamico - Noten

12.50

ZALM

Gebrande Zalm - Sjalot - Kappertjes - Roomkaas - Dille - Limoen - Radijs

13.50

VITELLO 2.0

Kalfsmuis - Forel - Paling - Ansjovismayonaise - Bieslook

14.00

KOREAN STEAK TARTAAR 80 GR.

Komkommergel - Crispy Ui - Oosterse Mayonaise - Radijs - Brioche

13.50

120 gr. 18.50

SALADES

MET BROOD & ROOMBOTER

NICOISE

Tonijn - Zwarte Olijven - Rode Ui - Kappertjes - Haricot Verts - Ansjovis - Eitje - Ansjovismayonaise

KL 11.50

GR 18.75

COBURGER

Cobuger - Buffalow Mozzarella - Granaatappel - Komkommer - Tomaatjes - Taggia - Venkel - Dille-Yoghurt - Pompoenpitjes

KL 12.50

GR 19.50

HOOFDGERECHTEN

MET TAVERNE AARDAPPELTJES

TOURNEDOS of PICANHA

Sjalottenjus - Little Gem - Knoflook - Pecan

23.50

P 23.50 - T 35.00

KALF

Kalfsoester & Kalfszwezerik - Sinaasappel - Madeira - Jus - Aardappelmousseline

26.50

DORADE BUTTERFLY

Dorade Butterfly - Frisse Tomatensalsa - Salty Fingers

24.50

GNOCCHI

Gnocchi - Roomsaus - Gorgonzola - Tomaat - Kappertjes - Amandelen - Citroentijm

20.00

VISVANGST

Vis van de dag - Zeekraal - Prei - Vadouvan-Kokos

d.p.

PLAT DU JOUR

Dagelijks wisselend gerecht van de Chef!

d.p.

CONFIT DE CANARD

Confit de Canarc - Op Eigen Wijze - Blauwe Bes - Snijbonenstampotje

24.00

NAGERECHTEN

IT'S TIME TO TREAT YOURSELF

KAASPLANKJE

Wisselende Kazen - Brioche - Vijgenconfituur - Noten

14.00

TARTELETTE

Tartelette - Frangipane - Lemon Curd - Vers Fruit - Yoghurt-bosvruchtenijs

11,00

DAME BLANCHE

Crumble - Vanille Roomijs - Bakbanaan - Warme Chocoladesaus

8.50

KOKOS MOUSSE

Kokos Mousse - Venkel Tuille - Granaatappel - Ananas - Ruby Chocolade

10.00

ESPRESSO MARTINI

Espresso - Vodka - Kahlua - Frangelico - met kleine Zoetigheden

10.00

MARQUISE

van Witte Chocolade - Aardbeien - Rabarber - Crumble

11,00

BORREL

GEZELLIGHEID GEGARANDEERD

TAVERNE PLANK

Met reden bovenaan de Borrelkaart: Een Plankje Bomvol Lekkers!

19.00

OLIJFJES

Zoet Gemarineerd

4.25

TAVERNE STOKBROOD

Knoflookdip - Zwarte Olijventapenade - Groene Pesto

5.50

TRUFFELFRIETJES

Parmezaanse Kaas - Peterselie - Truffelmayonaise

4.50

CALAMARES

Acht stuks - Knoflookdip

6.75

HOLLANDS KAASPLANKJE

Beemster & Komijnenkaas - Fruitcompote - Brioche

7.50

KROKETJES MIX

Acht stuks - Kerrie Mayonaise - Deventer Mosterd

8.00

DIM SUM

Acht stuks - Bosui - Sesam - Sojasaus

8.75

HEEREN VAN LOOSDRECHT BITTERBALLEN

Acht stuks 8.00 - Twaalf stuks 9.75 - Zestien stuks 14.00

BITTERGARNITUUR

Acht stuks 6.50 - Twaalf stuks 9.75 - Zestien stuks 12.50

ÉCHTE APPELTAART

met of zonder Verse Slagroom!

4.75

FRISSE CHEESECAKE

met Coulis van Rode Vruchten

4.50