Menukaart

CHISTMAS MENU

25 & 26 DECEMBER VANAF 17.00 | 72,50 P.P.

Ontsnap aan de drukte van december en geniet van een ontspannen, sfeervolle kerst vol warmte en smaak. Aan een prachtig gedekte tafel, met een goed glas wijn in de hand, proef je samen met familie of vrienden van gerechten die met liefde en aandacht zijn bereid. Onze karakteristieke ambiance vormt het perfecte decor voor een feestelijke avond vol gezelligheid, lachende gezichten en bijzondere momenten die nog lang bijblijven.

AMUSE
Kleine huisgemaakte bite om deze feestelijke avond te beginnen.

VOOR
Crudo Tonijn - Jalapeño - Citrus - Sjalot - Kappertjes
---
Steak Tartaar - Gepocheerd Ei - Verse Truffel
---
Gele Biet - Bergamot - Pistache - Honing-Tijm Mascarpone - Geitenkaas

TUSSEN
Velouté van Eekhoorntjesbrood en Heksenboleten - Witte Truffelolie

HOOFD
Kabeljauwfilet - Rouleaux van Graved Lax - Saffraansaus - Bieslookcrème - Furikake
---
Combinatie - Hertenbiefstuk - Balkenbrei van Eend - Glühwein-vijgenjus - Flespompoen - Krokante Boekwijt
---
Canneloni van Pastinaak & Bospaddestoelen - Salie-Boterjus - Geroosterde Amandelen

DESSERT
Kaasplank 4 kazen - Crostine van Roggebrood - Vijgen konfijt
---
Mousse van Kastanje - Gelei van Glühwein - Sinaasappel-gember gel - Pistache
---
Citroenverbena Panna Cotta - Basilicum - Gekarameliseerde Witte Chocolade - Gesuikerde Citroenzestes

Allergenen
Heeft u specifieke dieetwensen? Neem contact met ons op voor de mogelijkheden!

Zoekt u een mooie gelegenheid om een diner, eindejaarsborrel of nieuwjaarsreceptie te geven? Wij verzorgen dit graag voor u!

Voor vragen, reserveringen of specifieke (dieet) wensen kunt u altijd contact met ons opnemen!

MAGICAL DECEMBER

TWEE-, DRIE- OF VIERGANGENDINER
€39,00 p.p. | €45,00 p.p. | €49,00 p.p.

De hele maand december kun je bij Taverne genieten van een magisch diner in een sfeervolle kerstsfeer. Laat je verrassen door ons Magical December Menu – vol winterse smaken, warmte en gezelligheid. Een heerlijk avondje uit!

AMUSE & APERITIEF
Een heerlijke verassing om de avond mee te beginnen!

VOOR
3 bereidingen van Eend - Ingelegde bramen - Truffel - Appel-peer Chutney

TUSSEN
Velouté van Eekhoortjesbrood & Heksenboleten

HOOFD
Snoekbaarsfilet - Saffraan - Salsa van Pompoen - Ras El Hanout

DESSERT
Chocolade Marquise - Glühweincoulis - Gel van L43 - Cacao - Gekonfijte Sinaasappel

LUNCH

BROODJES

CLASSICS

SALADES

SOEP

DINER

DE KLEINE BITE

VOORGERECHTEN

SALADES

HOOFDGERECHTEN

NAGERECHTEN

BORREL